Kapros-citromos csirkés masni tészta
Gyurászné MónikaA kapor és a citrom együtt nagyon friss ízt ad a csirkének, a krémes szósz pedig selymessé teszi az egészet. Nem "kapros tészta" lesz, hanem egy elegáns, nyárias fogás.
30 perc 4 adag
Hozzávalók
- 400 g masni tészta
- 500 g csirkemell
- 200 ml főzőtejszín
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db citrom reszelt héja
- 2 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál friss kapor ( vagy 1 teáskanál szárított kapor)
- 40 - 50 g kemény sajt ( vagy parmezán)
- 2 evőkanál olívaolaj
- ízlés szerint: só, őrölt fehér bors
Elkészítés
- A masni tésztát sós vízben főzd al dentére.
- A megmosott csirkemellet csíkokra vágva, sózzuk borsozzuk,kevés olívaolajon pirítsd aranybarnára.
- Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát,a citrom reszelt héját majd fél percig együtt pirítjuk.
- Hozzáadjuk acitromlevet és a kaprot.
- Hozzáöntjük a tejszínt. Szükség szerint a reszelt sajt felét is hozzá adhatjuk. Ha sűrű lenne, 1-2 merőkanál főzővizet adunk hozzá.
- Végezetül,beleforgatjuk a kifőtt masni tésztát + reszelt sajttal tálaljuk.
